Historia y Origen del Ramen 

HISTORIA DEL RAMEN: El Ramen es un platillo que en muchos países se está consumiendo cada día mas, aunque todavía son muchos los que desconocen de dónde proviene y cual es su origen.

 

La etimología de la palabra Ramen es un tema considerado amplio. La primera hipótesis es que Ramen es la pronunciación japonesa de la china 拉麵 (la mian),cuyo significado es "estirar fideos". Una segunda hipótesis es 老麺 (laomian, "fideos viejos") como la forma original, mientras que tercera hipótesis afirma que fue inicialmente 卤麺 (lǔmiàn), fideos cocinados en una salsa espesa con almidón. Una cuarta hipótesis es 捞面 (lāomiàn, "lo mein"): 捞 significa "desenterrar" y se refiere al método de cocinar estos fideos, sumergiéndolos en agua hirviendo antes de ser dragado hacia arriba con una cesta o cedazo de alambre, conocido como Ramen Tebo (ラーメンてぼ）..........

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